Aprende a preparar trufas de café en compañía de Krups

El chocolate y el café son dos ingredientes con un sabor y aroma muy especial provenientes de la selva tropical, que, al momento de mezclarlos, su sabor no pierde fuerza, sino que se complementa convirtiendoolo en la dupla perfecta.

Además de tener un delicioso sabor, estos dos elementos son grandes beneficios para la salud. Cuentan con efectos antidepresivos, son antioxidantes y óptimos para el cerebro, ya que, el cacao aumenta el flujo sanguíneo y con él, la capacidad cognitiva. Por su parte, el café estimula la atención y los niveles de alerta.

Para que puedas deleitar con esta pareja perfecta, en KRUPS te enseñaremos a preparar trufas de café con ayuda de tu Manual de Espresseria Calvi.

Receta de Trufas de Café 

Ingredientes

1 shot de espresso

1 ½ taza de chocolate

Cacao en Polvo (al gusto)

200 ml  (1 vaso) Crema para batir / nata para montar

Esencia de vainilla (opcional)

Utensilios 

Espresseria Manual Calvi

Papel encerado 

Ollas

Molde

Preparación 

1. Mezcla la cocoa en polvo en un recipiente plano.
2. Prepara un shot de express en tu Espresseria manual Calvi.
3. Vierte la crema para batir junto al shot de espresso en un recipiente y calienta hasta que hierva.
4. Cuando la mezcla esté hirviendo, agrega el chocolate y revuelve hasta que se derrita y se vuelve espesa.
5. Coloca la mezcla en el refrigerador durante 4 horas.
6. Toma una cuchara, saca la mezcla y poco a poco ve formando bolitas con ayuda de tus manos.
7. Para la mezcla no se te pegue puedes untar un poco de aceite de cocina en las manos. De esta forma, ¡hacer las bolitas será mucho más fácil!
8. Ya que lograste hacer las bolitas, pásalas por encima de la mezcla de cacao. 
9. Colócalas en una charola con papel encerado y refrigera.
10.  Ahora, ¡Disfruta de tus trufas de café !

Las trufas de café elaboradas con la ayuda de tu Espresseria Manual Calvi son ideales para compartirlas con tu familia, amigos y seres queridos. ¿Te animas a intentarlo?