Receta de costillitas de cerdo al café | KRUPS México

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Además de darle sabor a nuestra taza matutina, el café también es un excelente acompañante para postres y platillos. Un platillo muy famoso en la cocina internacional son las costillitas de cerdo al horno aderezadas con diversos ingredientes como el BBQ, la salsa búfalo o la salsa de tomate, 

En KRUPS México, quisimos darle un giro a esta receta y agregarle nuestro ingrediente favorito; el café. Por ello, te enseñaremos una fácil receta de costillitas de cerdo al café que podrás preparar por medio de la Espresseria KRUPS.

Para preparar costillitas al café

Utensilios:

Ingredientes:

  • 4 tazas de café espresso.
  • 2 kg de costillas de cerdo.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 1 cucharada de sal y pimienta.
  • 3 botes de catsup.
  • 4 cucharadas de vinagre de vino tinto.
  • 4 cucharadas de salsa inglesa.
  • 3 cucharadas de cebolla rallada.

Preparación:

  1. Prepara el café espresso en la Espresseria Krups.
  2. Precalienta el horno a 180°.
  3. En un bowl, agrega el café espresso, la catsup, el vinagre de vino, el azúcar, la salsa inglesa, la cebolla rallada y sal y pimienta al gusto. 
  4. Mezcla todos los ingredientes hasta que quede una especie de crema.
  5.  Corta las costillas en pequeñas porciones al gusto en una bandeja para hornear. 
  6. Vierte la mezcla de café en las costillas y distribuye bien con ayuda de una brocha para cocina.
  7.  Deja hornear durante 50 minutos. Ojo: el nivel de cocción de las costillas dependerá de tu horno. 
  8. Después de 30 minutos voltea las costillas con un guante y tenedor, para que obtengan una perfecta cocción de ambos lados. 
  9. Cuando estén listas, agrega las costillas en un refractario y ¡disfruta! 

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